مجموعه دانستنیهایی علمی در مورد انواع چربیها و روغنها و ساختار شیمیایی آنها و همچنین ارزش غذایی و سود و ضرر استفاده آنهاست. در این کتاب ابتدا به شناسایی ساختمان شیمیایی روغن ها و چربیهای خوراکی مانند وجود اسیدهای چرب اشباعشده و نشده در ترکیب آنها پرداخته شده و نقش اسیدهای چرب امگا-۹، امگا-۶ و امگا-۳ و اسیدهای چرب با ترانس بالا در سلامتی بدن انسان و یا تهدید سلامتی او مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. سپس انواع روغنهای خوراکی اعم از روغنهای گیاهی و حیوانی معرفی شده و تأثیر هریک از این روغنها در بدن انسان بیان گردیده و توصیههایی پزشکی در مورد میزان و نحوه مصرف آنها ارایه گردیده است. نگارنده تأکید دارد در مصرف روغن و چربی به هیچ وجه اسراف و زیادهروی صورت نگرفته و به تاریخ مصرف آنها توجه شده و در مورد نگهداری آنها نکات بهداشتی کاملا لحاظ گردد.
- شما نمی توانید "سریر سخن جلد اول" را به سبد خرید خود اضافه کنید، این محصول در انبار موجود نیست.
-10%ناموجود
آنچه باید چربی ها و روغن ها بدانیم
10,000 تومان قیمت اصلی 10,000 تومان بود.9,000 تومانقیمت فعلی 9,000 تومان است.
وزن | 92 گرم |
---|---|
نویسنده |
پریسا ترابی, فرزانه صادقی قطب آبادی |
ناشر |
اندیشه ماندگار |
تعداد صفحات |
68 |
قطع |
رقعی |
نوع جلد |
شومیز |
نوبت چاپ |
4 |
تاریخ انتشار |
1397 |
شمارگان |
8000 |
شابک |
978-600-5580-76-1 |
ناموجود
قابل توجه مشتریان گرامی:
احتراما به استحضار می رساند هرگونه مغایرت و مشکل در سفارشات ارسالی تا ۷۲ ساعت از زمان تحویل مرسوله قابل پیگیری و پاسخگویی می باشد.
توضیحات
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.